Si sientes la necesidad de comenzar la dieta cetogénica, es posible que estés ansioso por saber cuánto tiempo le tomará a tu cuerpo comenzar a utilizar cetonas, ver resultados y convertirse en una máquina de quemar grasas .
Quizás también te preguntes si hay formas de acelerar el proceso o si hay cosas que retrasarán el logro de la cetosis y que puedas evitar.
¿Serán necesarias semanas o incluso meses? ¿O será algo que ocurrirá de la noche a la mañana?
Repasemos cuánto tiempo lleva generalmente entrar en cetosis, si hay algo que se pueda hacer para acelerar el proceso o si hay efectos secundarios.
¿Cuánto tiempo se tarda en entrar en cetosis?
Entonces, ¿cuánto tiempo realmente le llevará alcanzar este estado de quema de grasa, funcionando con grasa como combustible y disfrutando de energía adicional, menor nivel de azúcar en sangre e inflamación reducida?
Algunos dicen que se puede entrar en cetosis en tan solo 12 horas. Sin embargo, lo más probable es que se necesiten entre 1 y 7 días y, por lo general, puede llevar más tiempo ver resultados, según el punto de partida metabólico respectivo y las opciones de estilo de vida anteriores.
Para quienes ya están sanos, activos y comen bien, podría llevar menos tiempo que para quienes han estado comiendo grandes cantidades de azúcar y otros carbohidratos. Se necesita mucho esfuerzo para cambiar las fuentes de energía, por lo que el cuerpo necesitará tiempo para hacer la transición. ¡Ten paciencia!
La transición a la cetosis depende de tres pasos importantes que ocurren en el cuerpo:
La glucosa que no se utiliza inmediatamente se almacena como glucógeno en el hígado o los músculos. El cuerpo solo puede retener cierta cantidad de glucógeno antes de enviarlo a la “unidad de almacenamiento” más permanente y más espaciosa de la grasa.
Cuando nuestro cuerpo tiene niveles bajos de azúcar, nuestros niveles de insulina bajan y nuestro cuerpo entra en “modo de inanición”. Durante este tiempo, nuestro cuerpo recurre a nuestras reservas de grasa para obtener energía.
En el hígado, los ácidos grasos se descomponen en compuestos llamados cetonas. Las cetonas son la forma favorita del cuerpo de transformar las grasas en paquetes de energía de fácil digestión.
El cerebro no puede absorber los ácidos grasos, pero sí los cuerpos cetónicos” (Rodio, 2018). Una vez que el cuerpo produce cetonas, las empieza a utilizar como combustible.
Una vez que suceden estas tres cosas, tu cuerpo comienza a funcionar en cetosis.
¿Puedes acelerar el proceso?
Existen algunas formas de iniciar la cetosis. ¡Probar estos métodos puede acelerar el proceso para alcanzar sus objetivos de salud y quema de grasas!
El ayuno de grasas solo se recomienda para quienes recién comienzan la dieta cetogénica por primera vez o para quienes han experimentado una meseta de dos semanas (o más). Nunca se debe ayunar con grasas durante más de cinco días, ya que el cuerpo comenzará a morir de hambre y recurrirá a la masa muscular para obtener energía.
2. Hacer ejercicio
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¿Efectos secundarios de la cetosis?
Si bien se recomienda discreción, para la mayoría, comer pocos carbohidratos, ayunar de manera conservadora y hacer ejercicio son métodos perfectamente seguros para entrar en cetosis. Sin embargo, al comenzar la dieta cetogénica, algunas personas experimentan la gripe cetogénica.
Estos síntomas parecidos a los de la gripe se deben a que el cuerpo se está adaptando a una nueva dieta con muy pocos carbohidratos.
“Esta reducción drástica puede ser un shock para el cuerpo y provocar síntomas similares a los de abstinencia, similares a los que se experimentan cuando se deja de consumir una sustancia adictiva como la cafeína (Kubala, 2018).
Algunos pasan la transición sin efectos secundarios, mientras que otros sufren náuseas, diarrea, dolores de cabeza, calambres musculares, antojos de azúcar, etc. (Kubala, 2018).
Por lo general, estos síntomas no duran mucho y se pueden reducir con descanso, hidratación y consumiendo el límite de carbohidratos a través de una base alta de vegetales y grasas saludables.
¿Cómo sé si estoy en cetosis?
Hay varias señales diferentes de que tu cuerpo está en cetosis:
- Aliento : La acetona es la cetona más pequeña que se produce como subproducto cuando se descomponen los ácidos grasos. Si has oído hablar del “aliento cetogénico”, ¡esta es la razón! Cuando se produce acetona durante la cetosis, el aliento huele metálico, afrutado o simplemente… maloliente.
- Pérdida de peso : para quienes buscan perder algunos kilos de más, esta será probablemente su indicación favorita de que están en cetosis. Algunos ven una pérdida de peso espectacular en la primera semana, pero eso normalmente es solo peso de agua. A medida que continúe, la grasa también comenzará a desaparecer .
- Orina: Si hay cetonas en la orina, ¡definitivamente estás en cetosis! Puedes comprobarlo con una tira reactiva de orina.
- Apetito suprimido: cuando estamos en cetosis, el apetito se suprime al equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Las cetonas afectan a la colecistoquinina (CCK), una hormona que produce saciedad, y a la grelina, la “hormona del hambre” (Asprey, 2018).
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Gripe cetogénica: como se mencionó anteriormente, los síntomas similares a los de la gripe son un resultado común de estar en cetosis.
- Sangre: Las cetonas pueden aparecer en la orina o en la sangre. La prueba de cetonas en sangre se realiza fácilmente con un medidor de cetonas en sangre y es más precisa que una prueba de orina.
Reflexiones finales:
Si bien la dieta cetogénica puede parecer un cambio drástico, especialmente en comparación con la forma tradicional de alimentación occidental, es relativamente fácil entrar en cetosis y podría ser la clave para lograr los resultados de salud y pérdida de peso que desea.
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Recursos:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24908238
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23632752
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2540263
https://www.nature.com/articles/nature12820
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5015038/
https://www.drberg.com/blog/cuanto-tiempo-se-necesita-para-entrar-en-cetosis
https://www.livestrong.com/article/467835-why-do-our-bodies-burn-carbohidratos-antes-de-grasa/
https://www.mensjournal.com/food-drink/keto-diet-science-how-your-body-burns-fat/
https://www.ruled.me/ketogenic-diet-faq/#how_long
https://www.ruled.me/using-fat-fasting-technique/
https://ketodietapp.com/Blog/lchf/Guía-completa-para-el-ayuno-grasa
https://www.healthline.com/nutrition/keto-flu-symptoms
https://8fit.com/nutrition/how-to-detect-ketosis/
https://blog.bulletproof.com/ketosis-helps-lose-weight-suppressed-appetite/
https://perfectketo.com/cuánta-grasa-debes-comer-en-una-dieta-cetogénica/
2 comentarios
I did the keto diet on the eve of my 60th birthday and lost 35 lbs over a period of about 3 or 4 weeks. I was never deep into ketosis (dark purple on the keto pee test strips). After getting back to (or near) my college weight (I eventually realized that at 60 I had more muscle mass than I had at 21), I stopped the keto diet and went back to eating whatever I wanted whenever I wanted (I don’t want sugar), but only gained back about 5 lbs in 3 years. Last December I did a 5-day water fast. Weight loss was not my goal, so I didn’t weigh myself. I was slightly into ketosis by the end of day 2, and deep into ketosis by days 3 through 5. One month later, I did a 34 hour fast and was deep into ketosis by the 24 hour mark. My goal is to train my body to have a more flexible metabolism, and based on my recent experience, I believe this is not such a difficult goal to achieve. For someone who has been eating healthy and has trained their body to be metabolically flexible, a shift from an insulin-based metabolism to ketosis within 12 hours seems totally possible.
I have never been in ketosis. I was on the old Atkins diet for years and never experienced ketosis. I am now into my fourth week of the keto diet and although I feel better and I am losing weight (I’ve lost 10 lbs.), I am still, at the most, at a moderate level on my ketone strips and in testing my blood.
I am dedicated to the plan and don’t waver. I’ve read two Keto books, but still can’t figure out why I don’t enter ketosis.
Again, I never have. ????