Le preguntamos al personal de Lakanto: ¿Cuáles son sus tradiciones navideñas favoritas?

Algunas personas quieren empezar la temporada navideña con calma, mientras que otras se lanzan de cabeza al modo Polo Norte tan pronto como el último niño que pide dulces abandona el porche. Tanto si prefieres unas vacaciones discretas como si eres un elfo en formación no oficial, todos podemos estar de acuerdo en que son las tradiciones las que hacen que los recuerdos de las fiestas perduren en nosotros toda la vida.

Pensamos que sería divertido descubrir cómo el personal de Lakanto celebra el Día de Acción de Gracias y las fiestas de fin de año, ¡y no nos decepcionaron! Tal vez usted también tome algunas de las mejores inspiraciones de la temporada y comience una nueva tradición en su hogar.

Kacie Jones, especialista en redes sociales, inicia la temporada navideña con la familia y el árbol.

Todos los años vamos a la propiedad de nuestra familia para talar un árbol. Luego, pasamos la noche siguiente decorándola, decorando la casa y haciendo raclette. Es básicamente una parrilla eléctrica de interior en la que se puede cocinar.

¡Megan Mitchell, gerente de redes sociales, hace que toda su casa huela a pastel!

Cada Acción de Gracias, después de comer, armamos nuestro árbol de Navidad y lo decoramos. También nos aseguramos de tener un pastel de calabaza y uno de manzana en el horno para llenar la casa con el aroma del espíritu navideño. Reproducimos discos de vinilo de canciones navideñas clásicas y tenemos una gran noche de juegos con varios juegos y una película navideña de fondo.

Rachel Litteral, Gerente de Cuentas y Servicio al Cliente : gratitud y luces.

Para el Día de Acción de Gracias, mi familia enciende la chimenea y bebemos chocolate caliente (o chocolate para beber Lakanto para mí y algunos de mis primos sin azúcar) luego nos sentamos alrededor del fuego y hablamos de nuestros recuerdos favoritos del año y de aquello por lo que estamos agradecidos.

Para Navidad, mi familia siempre se da una vuelta en coche para ver todas las luces o espectáculos fantásticos que se están llevando a cabo en nuestro vecindario. Mis favoritos son los elaborados espectáculos con proyectores. Siempre hago todo lo posible para verlos.

Joann Rentz, Gerente Senior de Comunicaciones de Marketing, se sumerge en el espíritu navideño con nueve días de celebración, La Novena (¡y, por supuesto, comida!).

Nueve días antes de la Nochebuena, mi familia se reúne para celebrar La Novena, una tradición religiosa navideña ecuatoriana en la que rezamos y cantamos. La Novena es una tradición católica y cada noche hay oraciones diferentes. Nos ayuda a prepararnos para la Navidad. Después, cenamos y comemos dulces navideños.

Rebekah Hair, coordinadora de cuentas de servicio al cliente, da inicio a la temporada navideña con una pequeña competencia amistosa.

Cada Día de Acción de Gracias, toda nuestra familia se reúne para cocinar un montón de comida y luego de la cena jugamos al bingo. Durante el año nos preparamos para este juego de bingo anual y juntamos nuestros hallazgos en la mesa. La mesa está llena de pequeños juguetes, bocadillos, juegos, dulces y otras cositas al azar que luchamos por ganar. Después de poner nuestros nuevos hallazgos en bolsas personales, comemos pastel de manzana casero con helado de vainilla y jugamos a muchos, muchos juegos.

Mofan Sanderson, Supervisor de Control de Calidad, adorna el árbol con eventos importantes del año.

Decoramos nuestro árbol con lo que pasó ese año. Buscamos adornos que representen ciertos eventos. Por ejemplo, si fuimos a Hawái ese año, buscamos un adorno de piña para poner en el árbol; si uno de nosotros se graduó ese año, buscamos un pequeño adorno con forma de birrete de graduación, etc.

¡Britnee Stacy, coordinadora de cuentas y servicios al cliente, tiene una fiesta de películas en pijama!

Todos los años vemos Vacaciones de Navidad con nuestros pijamas a juego en Nochebuena. ¡También tengo una receta sin azúcar y sin gluten para ti!

Receta favorita:

Ingredientes:

• 3 tazas de mochiko* (harina de arroz dulce; 1 libra)
• 2 1/2 tazas de edulcorante dorado Lakanto Monkfruit
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 latas (14 oz) de leche de coco sin azúcar (no baja en grasa)
• 5 huevos grandes
• 1/2 barra (1/4 taza) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
• 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones:

1. Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente el horno a 350°F.
2. Batir juntos el mochiko, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol grande. Batir juntos la leche de coco, los huevos, la mantequilla y la vainilla en otro bol. Agregar la mezcla de coco a la mezcla de harina, batiendo hasta que la masa esté combinada.
3. Vierta la mezcla en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas sin engrasar, alise la superficie y hornee hasta que la superficie esté dorada y el pastel comience a separarse de los lados del molde, aproximadamente 1 hora y media. Deje enfriar completamente el pastel en el molde sobre una rejilla, aproximadamente 2 horas. Corte el mochi en 24 cuadrados antes de servir.

¿Cómo empiezas las fiestas? Deja un comentario en nuestra publicación de Instagram y descubre cómo la comunidad de Lakanto se está poniendo en marcha este año con el espíritu navideño.