Quizás quieras preparar algo de comida saludable para ahorrar tiempo durante la semana y evitar el drive-thru, pero preparar recipientes con porciones y cortar todo eso parece abrumador.
Preparar las comidas no significa que tengas que pasar horas en la cocina todos los fines de semana y no tener tiempo para relajarte o divertirte. Con la preparación de comidas sencilla, puedes preparar los alimentos que necesitas de manera rápida y sencilla, y ahorrar horas de cocina durante toda la semana o incluso el mes.
Aquí, hemos reunido algunas formas sencillas de preparar las comidas con proteínas y verduras para que la preparación de comidas sea fácil y divertida. Puede utilizar las ideas que se muestran a continuación o personalizarlas según las necesidades de su familia, para que la preparación de comidas funcione para usted .
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Utilice la olla de cocción lenta o la olla instantánea para el pollo
Tener pollo preparado es una excelente manera de agregar proteínas a casi cualquier comida y, con su sabor neutro, es increíblemente versátil.
Una vez a la semana o incluso una vez al mes, prepara el pollo en la olla de cocción lenta o instantánea. Todo lo que tienes que hacer es colocar el pollo deshuesado con una pequeña cantidad de agua y, una vez que esté cocido, desmenuzarlo para futuras comidas.
Consejo profesional: usar una batidora de mano para desmenuzar pollo toma solo unos segundos para desmenuzar finamente de 2 a 3 libras de pollo a la vez.
A continuación, divide el pollo en porciones grandes de cubitos de silicona para el congelador o en bandejas de cubitos de hielo grandes. De esta manera, tendrás porciones congeladas individualmente y podrás descongelarlas cuando las necesites.
Algunas excelentes formas de utilizar pechuga de pollo desmenuzada incluyen:
- Úselo como proteína en sopas.
- Espolvorear sobre ensaladas para el almuerzo o la cena.
- Mezcle con un poco de condimento para una noche fácil de tacos o fajitas.
- Añadir a sándwiches o wraps
- Mezcle con salsa de barbacoa para preparar sándwiches de pollo desmenuzado a la barbacoa.
- Apila tus ingredientes favoritos de inspiración mexicana para preparar tazones de burrito
Preparar carne molida
Cocinar carne molida no lleva mucho tiempo y puede servir para muchas comidas diferentes. Simplemente tome unos cuantos kilos de carne molida y cocínela en la estufa sin agregarle ningún condimento.
Congélalo en porciones individuales, luego cuando estés listo para usarlo, descongela la carne y cocínala en la estufa durante unos minutos con tus condimentos favoritos, como ajo en polvo y orégano para comidas italianas, comino para comidas mexicanas y condimento de chile para chile.
La carne molida es un complemento rico en proteínas para:
- Pasta y salsa para pasta
- Tacos
- Tazones de burrito
- Chile
- Pimientos rellenos
Cocinar frijoles
Los frijoles son un alimento básico y funcionan muy bien en lugar de la proteína de la carne o como complemento de ella. Son fantásticos ingredientes de relleno cuando necesitas distribuir mejor tu comida o quieres algo que te llene sin demasiadas calorías.
Antes de cocinar los frijoles, remójalos según las instrucciones del paquete (a veces es necesario dejarlos en remojo durante la noche). Luego, cocínalos hirviéndolos o usando una olla a presión.
Congélalos en porciones individuales y añádelos a:
- Sopas
- Ensaladas
- Platos de arroz
- Fajitas
- Burritos
- Tacos
- Chile
Picar verduras
Por último, puedes preparar algunas de tus comidas semanales con anticipación cortando las verduras. Algunas verduras se pueden congelar si te gustan las verduras al vapor como acompañamiento o si quieres verduras preparadas para sopas. De lo contrario, corta las verduras para la semana y guárdalas en un recipiente hermético.
Las verduras más comunes para picar y almacenar incluyen:
- Zanahorias
- Apio
- Pimientos morrones
- Hongos
- Cebolla
Puedes congelar verduras más resistentes, como cebollas, apio y pimientos morrones. Corta las verduras y colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante unas horas o durante la noche y luego colócalas en una bolsa con cierre hermético para agregarlas a recetas, sopas o directamente a una sartén para saltearlas más tarde.
Huevos duros
Si buscas una fuente de proteínas fácil y excelente, considera la posibilidad de cocinar huevos duros durante la semana. Si los guardas en un recipiente hermético, durarán hasta siete días en el refrigerador. También puedes pelarlos y guardarlos con una toalla de papel húmeda en la parte superior e inferior para mantenerlos húmedos.
Puedes comer huevos duros solos como refrigerio o agregarlos a las siguientes comidas para llenar:
- Sándwiches
- Ensaladas
- Envolturas
Reflexiones finales
Quizás hayas pensado que preparar las comidas te permite eliminar la necesidad de cocinar, pero eso hace que la tarea parezca más abrumadora de lo que debería ser. ¡Preparar las comidas no tiene por qué ser difícil! De hecho, cuanto más fácil lo hagas, más probabilidades tendrás de hacerlo.
La clave es tener proteínas y verduras a mano, de modo que todo lo que tengas que hacer sea un montaje básico y completar tu comida. Cocinar las proteínas y cortar las verduras suele llevar más tiempo, así que si puedes hacerlo con antelación, tendrás la mayor parte del trabajo hecho.
La preparación de comidas garantiza que tendrás comidas saludables listas rápidamente y puede ayudar a reducir la cantidad de veces que comes fuera de casa en una semana, o al menos a reducir el estrés en la casa.