Nos enseñan a ignorar las pequeñas molestias, pero puede ser útil considerar incluso los síntomas más leves como si el cuerpo estuviera intentando decirnos algo. Algunos signos menos obvios de intolerancia alimentaria pueden incluir:
- Fatiga
- Picazón en la piel
- Acné
- Dolor en las articulaciones
- Síntomas respiratorios similares a los de la alergia
Fatiga
Los alimentos que no le gustan al cuerpo pueden quitarle energía. Esto se debe a que el cuerpo trata el alimento ofensivo como un invasor y trabaja más duro para descomponerlo y eliminarlo. Eso puede hacer que se sienta agotado después de una comida. El cansancio también puede aparecer cuando al cuerpo le cuesta absorber los nutrientes de los alimentos.
Picazón en la piel
La picazón o las erupciones cutáneas a menudo pueden ser consecuencia de alergias alimentarias, pero la intolerancia alimentaria también puede provocar picazón en la piel. Las erupciones cutáneas causadas por una intolerancia alimentaria suelen aparecer en forma de eczema o bultos rojos que pican. Puede que no sean tan evidentes como la urticaria o un brote potencialmente mortal como el que se asocia con una alergia alimentaria, pero son molestas de todos modos.
Acné
Comer alimentos que el cuerpo no tolera puede provocar una respuesta inflamatoria en el organismo. En algunas personas, esto puede provocar acné.
Otra razón por la que una intolerancia alimentaria puede manifestarse como acné es que la piel es un órgano excretor, lo que significa que elimina desechos. El cuerpo elimina los desechos a través de los riñones y los intestinos, a través de los pulmones y a través de la piel en forma de sudor. A veces, cuando el cuerpo tiene desechos adicionales que procesar, puede excretar más y pueden formarse bultos en la piel.
Dolor en las articulaciones
Al igual que puede aparecer acné en el rostro debido a la inflamación, lo mismo puede suceder con las articulaciones. A medida que el cuerpo reacciona de forma exagerada a los alimentos que consume y que no tolera, puede provocar inflamación en todo el cuerpo, lo que aumenta el dolor en las articulaciones.
Si ha notado dolores aparentemente aleatorios en las articulaciones, comience a prestar atención a lo que ha comido cuando lo note. Llevar un diario de alimentos puede ayudarle a asegurarse de llevar un registro de todo.
Problemas respiratorios similares a los de las alergias
Si tienes intolerancias alimentarias persistentes, es posible que notes síntomas respiratorios, como secreción nasal, dificultad para respirar o congestión. A veces, cuando comes algo que tu cuerpo no tolera, es posible que notes un aumento de mucosidad que no está asociada con el resfriado común o las alergias estacionales. Esta es otra respuesta de tu cuerpo que podría detenerse si eliminas los alimentos que te causan molestias.
Nuevamente, debes saber qué lo está causando para poder detenerlo, por lo que mantener un registro de lo que comes puede ayudar aquí.
Diferencia entre intolerancia alimentaria y alergia alimentaria
Es fácil confundir las alergias alimentarias con las intolerancias porque tienen respuestas físicas similares. Sin embargo, las alergias alimentarias suelen ser más graves e incluso pueden poner en peligro la vida.
Cuando el cuerpo es alérgico a algo con lo que entra en contacto, esto afecta negativamente al sistema inmunológico. La mayoría de las personas con alergias alimentarias no pueden consumir ni siquiera una pequeña cantidad del alimento que les causa la alergia sin sufrir problemas graves, a veces mortales.
Con tolerancia alimentaria, su cuerpo puede tolerar una pequeña cantidad de alimento sin presentar síntomas, pero si es demasiado, puede reaccionar negativamente.
Reflexiones finales
La intolerancia alimentaria es algo que muchas personas padecen pero no se dan cuenta. Si no siempre te sientes bien o tienes problemas persistentes, considera llevar un diario de alimentos. Observa los alimentos que comes con frecuencia y cómo se relacionan con los síntomas que experimentas.
De a uno, elimine los alimentos que crea que son perjudiciales para su cuerpo y continúe llevando un diario de alimentos. Luego, preste atención a cómo reacciona su cuerpo para reducir la lista de alimentos perjudiciales. Si encuentra un alimento al que no tolera, considere eliminarlo de su dieta para que su cuerpo se vea y se sienta lo mejor posible.