Estrés: es difícil evitarlo, especialmente con la evolución de nuestra vida moderna. Tenemos acceso instantáneo a Internet desde la palma de la mano, lo que también significa que puede resultar difícil desconectarse de la rutina diaria, incluidos los correos electrónicos del trabajo, los mensajes de texto, las redes sociales, etc.
Todo esto, sumado a nuestra agitada vida cotidiana (ya sea el trabajo, la vida familiar, la escuela, las citas, etc.) puede hacernos caer en una espiral.
El estrés puede afectar todos los aspectos de nuestra vida. No poder controlarlo puede afectar nuestra CHI (energía física, emocional y espiritual).
Puede cansarnos, dejarnos agotados, hacernos sentir menos ambiciosos y afectar nuestra salud mental.
Hay varias cosas que puedes hacer para ayudar a combatir tus niveles de estrés (descansar lo suficiente y meditar, por nombrar algunas).
Pero ¿qué pasa con la comida? Lo que comemos no solo afecta nuestra salud física. Las investigaciones demuestran que comer los tipos de alimentos adecuados también puede mejorar y favorecer nuestra salud mental. La comida es medicina.
COMBATE EL ESTRÉS CON ALIMENTOS
¿Has oído hablar alguna vez de “comer por estrés” o comer emocionalmente? Tal vez lo hagas, tal vez no. Las investigaciones muestran que las mujeres tienden a recurrir a este mecanismo de afrontamiento más que los hombres.
Este tipo de comportamiento puede arruinar rápidamente nuestros objetivos de salud.
Pero ¿y si te dijera que usar la comida como una forma de lidiar con el estrés no tiene por qué ser algo malo? No, no me refiero a “comernos nuestros sentimientos” y a dejar de lado las inhibiciones.
Me refiero a comer diferentes alimentos para ayudar a combatir el estrés, aportando a tu cuerpo y a tu mente nutrientes y minerales importantes que pueden reducir la hormona del estrés y favorecer tu estado de ánimo.
¿QUÉ PUEDEN HACER LOS ALIMENTOS CONTRA EL ESTRÉS?
A medida que aumentan nuestros niveles de estrés, nuestras glándulas suprarrenales liberan la hormona cortisol . Esta hormona suele denominarse “hormona del estrés”.
Pero el cortisol no sólo juega un papel en nuestro mecanismo de estrés, sino que también puede afectar :
- Nuestro ciclo sueño-vigilia
- Cómo procesamos y utilizamos los macronutrientes
- Inflamación
- Presión arterial
- Y más
Además, niveles extremadamente altos de cortisol también pueden causar afecciones como diabetes tipo 2 e incluso perjudicar la función cerebral.
Dicho esto, los niveles bajos de cortisol tampoco son algo bueno. Los niveles bajos de la hormona del estrés pueden causar la enfermedad de Addison (insuficiencia suprarrenal), y los síntomas de esta afección incluyen fatiga, cambios de humor, presión arterial baja y más.
Pero aquí está la buena noticia: consumir ciertos tipos de alimentos puede ayudar a mantener estables los niveles de cortisol.
Así es, elegir los alimentos adecuados puede ayudarte a controlar la hormona del estrés. Lo que comemos, consumimos y NO consumimos realmente influye en el aumento de nuestro estado de ánimo y nuestra energía vital .
¿QUÉ ALIMENTOS PUEDEN AYUDAR A CONTROLAR LOS NIVELES DE ESTRÉS?
Repasemos qué tipos de alimentos deberías incluir en tu régimen alimentario para ayudarte a combatir el estrés, ya sea ayudando a estabilizar los niveles de cortisol o afectando otros aspectos de la salud emocional:
Chocolate oscuro
El chocolate negro no sólo es bueno para ayudar a tratar la diabetes , las investigaciones muestran que también puede ayudar con los niveles de cortisol.
Las investigaciones indican que consumir 1,4 onzas de chocolate negro cada día durante 2 semanas pudo reducir los niveles de cortisol.
La próxima vez que te sientas estresado, tal vez puedas incorporar un poco de chocolate negro sin azúcar a tu dieta, como un sabroso chocolate endulzado con monk fruit.
Té verde bajo en cafeína
Las cantidades elevadas de cafeína pueden empeorar el estrés. El té verde contiene cafeína, por lo que puede que estés pensando: "Espera, ¿qué?".
Se ha estudiado el efecto del té verde con menores cantidades de cafeína sobre el estrés. Un estudio cruzado de doble ciego muestra que “ la reducción de la cafeína en el té verde es beneficiosa para reducir el estrés”.
¡La próxima vez que te sientas estresado, toma un té verde bajo en cafeína!
Probióticos
Nuestra salud intestinal definitivamente juega un papel en nuestra salud mental, por lo que las autoridades a veces se refieren a nuestra salud intestinal como nuestro "segundo cerebro". Por eso es muy importante equilibrar el intestino con bacterias buenas y prebióticos y probióticos.
Para alimentos ricos en probióticos, busque kimchi o chucrut y otras verduras fermentadas.
Salmón de Alaska capturado en estado salvaje
Las grasas omega-3 EPA y DHA de origen animal, como el salmón salvaje de Alaska, tienen un efecto positivo en nuestra energía vital emocional. Las investigaciones demuestran que los omega 3 pueden ayudar a combatir la ansiedad.
Estas grasas también favorecen la salud cerebral y cardiovascular.
Verduras de hojas verdes
Las verduras de hojas verdes que contienen folato (espinacas, acelgas, etc.) pueden ayudar a producir neurotransmisores que regulan el estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina.
Aguacates
Además del folato, los aguacates también contienen vitaminas B. Estas vitaminas se utilizan a menudo para ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés .
Además de sus beneficios para aliviar el estrés y mejorar el estado de ánimo, los aguacates pueden ayudar con la presión arterial alta porque están repletos de grasas monoinsaturadas y potasio.
¿QUÉ ALIMENTOS DEBO EVITAR?
Por otro lado, ciertos tipos de alimentos pueden empeorar el estrés y el estado de ánimo. ¿Cuáles?
Azúcar
No hay sorpresas aquí: el azúcar puede causar estragos de varias maneras. La primera es que el consumo de azúcar puede provocar picos de azúcar en sangre y alterar el estado de ánimo.
En segundo lugar, el azúcar puede interferir con el factor neurotrófico derivado del cerebro, también conocido como BDNF, una proteína que ayuda a regular la respuesta al estrés en nuestro cuerpo.
Alimentos procesados
En pocas palabras, una dieta rica en “ alimentos procesados y poco saludables se asoció con un aumento de la ansiedad ” .
Altas cantidades de cafeína
Sí, la cafeína puede ayudar a mejorar tu nivel de energía, pero las investigaciones revelan que consumir cafeína puede aumentar tus niveles de estrés.
Todos luchamos contra el estrés y lo afrontamos a nuestra manera. Tómate un tiempo para relajarte, descansar y, en lugar de “comer por motivos emocionales” o recurrir a los alimentos para ahogar tus sentimientos, usar la comida como medicina puede ser una gran herramienta para ayudarte a aliviar el estrés y equilibrar tu estado de ánimo.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que también debes evitar ciertos alimentos y sustancias si deseas maximizar sus efectos en el manejo del estrés.