La artritis es otra enfermedad que puede empeorar con el consumo frecuente de azúcar. Si desea controlar su artritis actual o intentar prevenir su desarrollo en el futuro, elegir otras alternativas al azúcar en su dieta puede ser un paso beneficioso en la dirección correcta.
¿Qué es la artritis?
La artritis es un término genérico que se refiere a la hinchazón o inflamación de las articulaciones. Existen muchos tipos diferentes de artritis: osteoartritis, artritis reumatoide, artritis juvenil y afecciones como la fibromialgia y la gota, por nombrar solo algunas. En realidad, existen más de 100 tipos de artritis y afecciones relacionadas; es la principal causa de discapacidad en los EE. UU. Más del 22 % de los adultos estadounidenses han sido diagnosticados con artritis, y casi la mitad de estas personas informan que limita sus movimientos y actividades diarias.
Los profesionales médicos aún no tienen un conocimiento perfecto de la artritis, y cada tipo es ligeramente diferente. Por ejemplo, la artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico del cuerpo ataca las articulaciones, mientras que la osteoartritis generalmente es causada por el “desgaste” y la inflamación que descompone el cartílago en los extremos de los huesos.
La artritis es responsable del dolor, la hinchazón y los problemas de movilidad en las articulaciones, y puede causar daños articulares permanentes, así como síntomas desfavorables en los ojos, el corazón, los pulmones, los riñones y la piel.
¿Cómo contribuye el azúcar al riesgo de artritis?
A medida que consume azúcar con el tiempo, puede aumentar su riesgo de desarrollar varios tipos de artritis. En primer lugar, el azúcar desencadena la producción de moléculas de citocinas, que promueven la respuesta inflamatoria defensiva del cuerpo, y esta inflamación crónica de bajo grado puede provocar problemas relacionados con la artritis. En segundo lugar, el consumo elevado de azúcar puede provocar aumento de peso y obesidad , y este peso adicional puede crear y exacerbar problemas articulares de todo tipo. Por lo tanto, entre la inflamación y el aumento de peso, el azúcar contribuye a dos factores de riesgo importantes para la osteoartritis.
Además, la descomposición química del azúcar en el cuerpo produce subproductos que pueden aumentar el riesgo de sufrir gota. Cuando las bacterias de la boca se activan por los almidones del azúcar, pueden ingresar al torrente sanguíneo y provocar infecciones y problemas en las articulaciones. El azúcar también puede desequilibrar el microbioma intestinal, alterando el equilibrio de las bacterias en el cuerpo, lo que también puede aumentar la inflamación en el cuerpo y provocar artritis.
¿Cómo afecta el azúcar a la artritis?
En las personas que ya padecen artritis , el azúcar puede empeorar el problema. Muchas personas informan de brotes de artritis reumatoide después de comer golosinas azucaradas, lo que les provoca hinchazón y dolor en las articulaciones. Los mecanismos por los que el azúcar provoca brotes de artritis son similares a las formas en que aumenta el riesgo de desarrollar artritis en primer lugar: inflamación e impedimento para una pérdida de peso significativa.
Tratamiento de la artritis
Si sufre de artritis (o simplemente quiere prevenirla en el futuro), hay cambios en el estilo de vida que puede adoptar para controlar la afección y minimizar los síntomas debilitantes:
- Evite los alimentos inflamatorios como el azúcar, las grasas trans, el alcohol y el gluten.
- En su lugar, elija alimentos antiinflamatorios como verduras, frutas, aguacates, nueces, aceite de oliva, pescado, chocolate negro y cereales integrales.
- Revise los azúcares ocultos en sus alimentos para no provocar involuntariamente brotes de artritis
- Manténgase activo, ya que puede reducir el dolor y aumentar la función. Las actividades de bajo impacto, como la natación, el ciclismo y el yoga, son opciones populares para proteger las articulaciones.
- Mantenga un peso saludable o pierda peso hasta llegar a un peso saludable.
La artritis puede ser una enfermedad dolorosa y debilitante, y el consumo de azúcar puede empeorar los síntomas y la calidad de vida. En lugar de ello, adopte decisiones de estilo de vida saludables para controlar o prevenir el desarrollo de la artritis.