El té con leche y azúcar morena con boba es una opción clásica de bebida disponible en casi todas las teterías y ha ganado seguidores de culto. ¡Algunas de esas bebidas de las teterías tienen la friolera de 38 gramos de azúcar!
Hazlo en casa con nuestro edulcorante de monkfruit marrón y reduce el azúcar. ¡Es muy fácil de hacer y muy adictivo!
El secreto de esta receta está en el baño de jarabe endulzado de monkfruit marrón. Endulza las perlas de boba, así como la bebida. Deje en remojo las perlas de boba en este jarabe durante unos 30 minutos antes de servir. Además, use aproximadamente 1 cucharada de este jarabe para endulzar toda la bebida. El nivel de dulzura depende de su preferencia personal. Puede agregar más o menos jarabe según el gusto.
¡Disfrutar!
Ingredientes del té Boba endulzado con monkfruit marrón:
- Té negro de calidad de su elección (8 bolsitas de té o 3-4 cucharadas de té suelto)
- 3 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de perlas de tapioca sin azúcar
- 4 tazas de agua
- ½ taza de edulcorante Lakanto Brown Monkfruit
- ½ taza de agua
- 1 taza de leche de almendras o coco sin azúcar
- 1 cucharada de jarabe de vainilla Lakanto o 2-3 gotas de extracto líquido de vainilla Monkfruit
Instrucciones para preparar té Boba endulzado con monkfruit marrón:
Paso 1: Preparar el té
Sumerge 8 bolsitas de té (o tres cucharadas de té de hojas sueltas) en 3 tazas de agua recién hervida. Deja reposar el té en el agua durante 5 minutos completos. Ten en cuenta que estás agregando leche y cubitos de hielo, por lo que quieres que el té esté fuerte. Cuele el té en una jarra y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe por completo.
Paso 2: Prepare el jarabe de edulcorante marrón
Añade ½ taza de agua y ½ taza de edulcorante Lakanto Brown a una cacerola y revuelve. Calienta a fuego medio hasta que el agua hierva y el azúcar se disuelva por completo. Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar.
Paso 3: Prepara las perlas de tapioca
Pon a hervir 4 tazas de agua y añade 1 taza de perlas de tapioca, revolviéndolas hasta que floten en la superficie. Cocínalas según las instrucciones del paquete. Cuando estén listas, colócalas en un colador y enjuágalas rápidamente con agua fría. Agrégalas al jarabe de edulcorante marrón y déjalas reposar durante 30 minutos hasta que se endulcen.
Paso 4: Prepara el té de burbujas
Divida las perlas de tapioca enfriadas y una o dos cucharadas del jarabe de edulcorante de monkfruit marrón entre 4 vasos de 12 oz. Agregue 1 taza de hielo. Vierta 1 taza de té preparado y enfriado y 2 cucharadas de leche. Rocíe un poco de jarabe saborizante de vainilla L akanto encima con un poco de leche adicional, si lo desea. ¡Beba con una pajita ancha para sorber las perlas de Boba!
Rinde 4 porciones en un vaso de 12 onzas.
Cómo hacerlo cetogénico: use una perla de tapioca a base de gelatina
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 145
- Grasa: 0
- Grasas saturadas:0
- Proteína: 2 g
- Sodio: 20 mg
- Carbohidratos totales: 13 g
- Fibra dietética: 0,5 g
- Azúcares: 5g
- Alcoholes de azúcar: 5 g
- Carbohidratos netos: 8