Este pollo a la barbacoa sin azúcar en olla instantánea es perfectamente tierno y sabroso, pero sin el azúcar ni otros ingredientes desfavorables del típico pollo a la barbacoa. ¡Ni tú ni tus invitados notarán la diferencia! Y lo mejor es que todo se hace en la olla instantánea para una máxima comodidad. ¿Sin azúcar y fácil? A nosotros nos parece una situación en la que todos ganan. ¡Mira la receta a continuación!
Ingredientes para hamburguesas de pollo a la barbacoa sin azúcar:
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3/4 taza de edulcorante dorado Lakanto o edulcorante marrón Monkfruit Lakanto
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharaditas humo líquido o 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Cómo hacer pollo desmenuzado en una olla instantánea
- Enchufe su olla instantánea y rocíe el interior de la olla con aceite en aerosol antiadherente.
- Coloque las pechugas de pollo en la olla.
- En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, el vinagre, el humo líquido o pimentón, la mostaza, el edulcorante Lakanto Golden o el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit , la sal y la pimienta.
- Vierta la salsa sobre el pollo.
- Coloque la tapa sobre la olla instantánea y gire la válvula a la posición de “sellado”. Seleccione el botón manual y luego use los botones +/- para ajustar el tiempo a 20 minutos.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejar que salga el vapor de forma natural. Aproximadamente entre 12 y 15 minutos.
- Desmenuza el pollo con un tenedor o tu utensilio de cocina favorito. Una batidora de mano lo hace realmente fácil.
- Sirve con tus panecillos favoritos o panecillos sin gluten.
¡Que la disfrutes! Cuéntanos en los comentarios a continuación si preparaste esta receta y cómo te resultó.