Bizcocho en taza con mezcla para muffins de arándanos de Lakanto

Ya sea entre semana o el fin de semana, a veces necesitas un postre fácil que solo te lleve un minuto cocinar y que no ensucie toda la cocina; por eso existen los pasteles en taza. Nuestra mezcla para muffins de arándanos es versátil; no solo sirve para hacer muffins, sino que también se puede usar para crear un delicioso pastel en taza caliente con arándanos sabrosos. Con solo una pequeña cantidad de la mezcla para muffins, todo lo que necesitas es una taza, algunos ingredientes simples y ¡está listo en el microondas! Puedes agradecernos más tarde.

Ingredientes para pastel en taza con mezcla para muffins de arándanos

• 1/2 taza + 2 cucharadas de mezcla para muffins de arándanos Lakanto
• 1 huevo grande
• 1/3 taza de agua
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal (al gusto)
• 1/4 taza de arándanos (opcional, ¡nos encantan los arándanos adicionales!)

Equipo necesario

• 1 taza de café apta para microondas con capacidad para al menos 12 onzas (1 1/2 tazas)
• Tenedor
• Microonda

Cómo hacer un bizcocho en taza con mezcla para muffins de arándanos

1. En una taza apta para microondas, mezcle la mezcla para muffins de arándanos Lakanto , el huevo, el agua, la vainilla y la sal con un tenedor.
2. Si agrega los arándanos opcionales, incorpórelos después del primer paso.
3. Calentar en microondas a potencia alta durante aproximadamente 2 minutos y 30 segundos.
4. Una vez que el bizcocho en taza esté cocinado a tu gusto, retira la taza del microondas y déjala enfriar durante unos minutos. ¡Precaución, la taza está muy caliente! También seguirá cocinándose mientras se enfría durante un minuto.
5. ¡Listo! ¡Ya tienes un pastel de arándanos en taza para disfrutar!
6. ¡Utilice cualquiera de nuestras mezclas para muffins para hacer el sabor que desee! La mezcla para muffins de doble chocolate, la mezcla para muffins de plátano y nueces y pan , la mezcla para muffins de limón y semillas de amapola y la mezcla para muffins de calabaza y especias y pan son excelentes opciones.