Una forma rápida y sencilla de caramelizar nueces pecanas sin ningún tipo de azúcar. Personalízalas según tus gustos para obtener un dulce que puedes agregar a postres o comer a puñados.
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de jarabe con sabor a arce Lakanto
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela
2 tazas de nueces pecanas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 F.
- Calienta la sartén a fuego medio durante un minuto.
- Cocine a fuego lento la mantequilla, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, la canela y las nueces a fuego medio durante tres minutos.
- Agregue 2 tazas de nueces y revuelva para cubrirlas, revuelva mientras cocina durante 3 minutos más.
- Retirar del fuego y colocar en una bandeja para hornear galletas.
- Hornee durante 6-10 minutos a 375 F.
- Retirarlos a una rejilla y dejarlos enfriar y endurecerse durante media hora aproximadamente.
- Conservar bien tapado en un lugar fresco y seco.
Adiciones opcionales:
- Agrega un poco de jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo de olor o cualquier otra mezcla de especias (como la especia para pastel de calabaza) que te guste.
- Pimienta de cayena molida. Agregue un toque sutil (o no tan sutil) a las nueces pecanas. Agregue al gusto.
- Sal gruesa para textura y sabor.
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