Desafío de 10 días contra el azúcar
El 9 de mayo de 2014, Katie Couric y Laurie David produjeron una película titulada Fed Up- It's Time to Get Real About Food (Fed Up: es hora de ser realistas con la comida) , cuyo objetivo era ayudar a los estadounidenses a comprender los peligros de los alimentos que ingerimos a diario. Si bien el documental tuvo un gran impacto, Couric generó aún más revuelo con su desafío de 10 días contra el azúcar, que surgió a partir de las verdades reveladoras que descubrió su película.
El documental Fed Up narra las mentiras que nos han contado sobre la comida y el ejercicio durante los últimos 30 años y explora el futuro que enfrentará Estados Unidos si sus ciudadanos no exigen responsabilidad a la industria alimentaria. Más de 93 millones de estadounidenses se han visto afectados por problemas de sobrepeso y obesidad en Estados Unidos, y 9 millones de ellos tienen entre 6 y 19 años.
Los almuerzos escolares, los anuncios de alimentos y un sector agrícola subsidiado han dado lugar a estándares espantosos en nuestra industria alimentaria. De los 600.000 tipos de alimentos que hay en nuestras estanterías, el 80% tienen azúcares artificiales o añadidos, lo que hace que cada estadounidense consuma una media de 130 libras de azúcar al año. Estas estadísticas son solo algunos de los datos asombrosos que se han descubierto en la investigación de Fed Up sobre la industria alimentaria de Estados Unidos. Puedes echar un vistazo a Netflix para ver el documental o visitar su sitio web para programar una proyección.
El desafío
Tras el estreno de Fed Up, la productora ejecutiva Couric inició el desafío de 10 días de azúcar , en el que desafió a sus amigos, a sus espectadores y a ella misma a abstenerse de consumir azúcar durante 10 días. Las reglas son simples:
- No se permiten refrescos ni bebidas azucaradas (jugos y refrescos dietéticos incluidos)
- Sin azúcar artificial ni sustitutos del azúcar (¡Te estamos mirando a ti, Splenda!)
- Sin alimentos con azúcares añadidos (como galletas, yogures saborizados, salsas para pastas e incluso pan).
Durante los 10 días, se te desafía a ingerir solo azúcares naturales, como frutas, y a encontrar alternativas saludables a tu rutina alimentaria habitual plagada de azúcar. El desafío de 10 días resaltalas cualidades adictivas del azúcar (tu cerebro reacciona al azúcar de la misma manera que reacciona a las drogas duras) y te abre los ojos a la cantidad de azúcar oculta que estás consumiendo sin saberlo.
Comenzar el Desafío de 10 días sin azúcar es una excelente manera de hacer algunos cambios realmente saludables en tu vida. Reducir el azúcar diario ayuda a aumentar tu energía, mejora tus patrones de sueño y mantiene tu mente alerta durante todo el día. El Desafío de 10 días sin azúcar es una verdadera prueba incluso para las personas que comen de manera más saludable. ¡Mira el viaje de Couric y Dan Harris para motivarte!
Fed Up tiene una gran visión sobre el control estricto que la industria alimentaria tiene sobre el gobierno y los ciudadanos de Estados Unidos, mientras que el desafío de 10 días de Couric es una excelente manera de dejar el azúcar para tener una mejor salud en general. Entonces, si está buscando deshacerse del azúcar de su vida, ya sea en 10 días o 10 meses, ¡ descargue nuestro libro de cocina con recetas saludables que lo ayudarán a superar su desafío hoy mismo!