Este pequeño postre tiene mucho sabor, pero no mucha azúcar. Es una receta excelente para cualquier estación, pero especialmente durante los meses de otoño, cuando las cosechas son abundantes. Puede adaptarse para incorporar frutas abundantes y disponibles. Combine los sabores frescos de la temporada con nuestro endulzante Lakanto Golden Monkfruit para hacer el postre otoñal por excelencia.
Ingredientes para hacer crujientes de frutas en freidora de aire sin azúcar añadido:
Fruta:
- 1 taza de fruta fresca o congelada (usamos moras, arándanos y frambuesas)
- 2 cucharaditas de harina de almendras, sin gluten o harina común (usamos harina sin gluten)
- 1 cucharadita de jugo de limón
Cubierta:
- 3 cucharadas de avena arrollada (rápida o instantánea)
- 1 ½ cucharada de harina sin gluten o harina común
- 1 ½ cucharada de edulcorante Lakanto Golden Monkfruit
- ½ cucharadita de canela molida
- pizca de sal
- 1 ½ cucharada de mantequilla ablandada
Instrucciones para preparar crujiente de frutas sin azúcar añadido en freidora de aire:
Paso 1 Precaliente una freidora de aire a 360° Rocíe los moldes o frascos con aceite en aerosol para hornear, aceite de coco o mantequilla.
Paso 2 Combine la fruta, la harina y el jugo de limón en un tazón pequeño. Mezcle bien y luego divida la mezcla entre dos frascos o ramequines de 1 taza o cuatro de ½ taza.
Paso 3 Combine la avena, la harina, el endulzante Lakanto Golden Monkfruit y la canela para la cobertura en un tazón pequeño. Mezcle con la mantequilla ablandada usando un tenedor hasta que la mezcla se desmorone. Espolvoree sobre la fruta.
Paso 4 Coloque los recipientes en la canasta de la freidora de aire y cocine hasta que las bayas estén completamente calientes y la cobertura esté dorada. 9 a 12 minutos para frascos más pequeños, 12 a 14 minutos para ramequines.
Notas de la receta:
Si lo desea, agregue una cucharadita de edulcorante Golden Monkfruit a la fruta para obtener más dulzura.
Para opciones bajas en carbohidratos, use cualquier combinación de los siguientes en lugar de avena: almendras en rodajas, harina de almendras, coco sin azúcar, semillas de calabaza y nueces.
Utilice cualquier combinación de frutas (congeladas o frescas). Los trozos más grandes tardarán más en cocinarse.
Algunas otras combinaciones fantásticas;
Cerezas y ciruelas con una pizca de cardamomo
Melocotones y arándanos cubiertos con almendras en rodajas
Frambuesas con un poco de ralladura de limón extra
Manzanas cortadas en cubitos con canela y pimienta de Jamaica
Peras y nueces con especias para pastel de calabaza
Información nutricional (por porción): (indique el tamaño de la porción)
Calorías: 154
Grasa: 12 g
Proteína: 5g
Sodio: 145 mg
Carbohidratos totales: 7 g
Fibra dietética: 4 g
Azúcares: 3g
Alcoholes de azúcar: 8 g
Carbohidratos netos: 3 g
Porciones totales en la receta: dos porciones de 1 taza o cuatro porciones de ½ taza
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