Glaseado de crema de mantequilla cetogénico perfecto

Ingredientes

• 1 taza Mantequilla de animales alimentados con pasto
• 1 1/2 tazas Edulcorante de monkfruit en polvo Lakanto
• 2-3 cucharadas de leche sin lácteos (coco, almendras, anacardos)

Instrucciones

1. Añade la mantequilla a un bol o al bol de una batidora y bate durante 4-5 minutos hasta que quede súper esponjosa, ligera, pálida y haya duplicado su volumen.
2. Asegúrese de que la mantequilla no esté demasiado caliente o aceitosa; ¡no mantendrá su forma!
3. Tamice el edulcorante en polvo Lakanto en un tazón mediano.
4. En dos adiciones, agregue la mitad del azúcar en polvo a la vez, batiendo durante 2 o 3 minutos entre cada adición. Aumente la velocidad lentamente. 
5. Una vez que se haya incorporado todo el azúcar, notarás que puede verse un poco rígido y denso; agrega la leche sin lácteos y bate hasta que la crema de mantequilla esté más suave y untable.
6. En este momento puedes agregar vainilla.
7. ¡Una vez que la crema de mantequilla esté lista, glasea tus pasteles y tartas!
8. ¡Puedes guardar la crema de mantequilla en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5 o 6 días! ¡Es mejor si está recién hecha!

Pruébelo con nuestra mezcla para galletas sin azúcar . O, para variar, agregue nuestro polvo de mantequilla de maní para preparar glaseado de mantequilla de maní.

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Edulcorante de monkfruit en polvo

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*Para obtener más consejos sobre cómo y cuándo usar edulcorantes Lakanto, consulte nuestra Guía de repostería.