Esta receta de galletas millonarias es un postre celestial sin horno con una capa de galletas crujientes, un relleno de caramelo increíblemente delicioso y terminado con un chocolate decadente y suave.
Cada capa de esta receta contiene nuestro endulzante Golden Monkfruit , un sustituto del azúcar de caña sin refinar, sin carbohidratos, con índice glucémico cero, apto para dietas cetogénicas y un sustituto del azúcar uno a uno para la mayoría de las recetas. Cómprelo hoy en un minorista cerca de usted o en nuestro sitio web.
Instrucciones e ingredientes para preparar galletas de mantequilla para millonarios sin azúcar y aptas para cetosis:
Capa 1: Galletas de mantequilla
3/4 taza de harina de almendras (finamente molida)
1/4 taza de nueces molidas
1 cucharada de edulcorante Lakanto Golden Monkfruit
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de coco (usamos aceite de coco)
Mezcle los ingredientes para las galletas de mantequilla: harina de almendras, nueces pecanas, endulzante Golden Monkfruit y mantequilla/aceite de coco. Coloque papel pergamino en una fuente para pan y agregue todos los ingredientes, presionando hacia abajo en la fuente.
Congelar durante 12-15 minutos.
Capa 2: Caramelo
3/4 taza de leche de almendras sin azúcar o crema espesa (para obtener el caramelo más espeso, usamos leche de almendras)
1/3 taza de edulcorante Lakanto Golden Monkfruit
1/4 taza de aceite de coco
Cocine a fuego lento hasta que el caramelo espese. Vierta la mezcla sobre la capa de galletas.
Congelar durante 15-20 minutos.
Capa 3: Chocolate
1/4 taza de aceite de coco (derretido)
1/4 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de edulcorante Lakanto Golden Monkfruit
Mezclar todo y verter sobre la capa de caramelo.
Congelar durante 15-20 minutos.
Córtalo en cuadrados de 5 cm o en tiras de 2,5 cm. Rinde 12 porciones.
Se recomienda conservarlo tapado y en el refrigerador. Utilícelo dentro de los 2 o 3 días para obtener mejores resultados.
Información nutricional (estimación, por porción)
- Calorías: 125kcal
- Grasa: 23,5g
- Grasa saturada: 16 g
- Proteína: 14g
- Sodio: 60 mg
- Carbohidratos totales: 8 g
- Fibra dietética: 3 g
- Azúcares: 8g
- Alcoholes de azúcar: 3 g
-
Carbohidratos netos: 2 g
Nuestros edulcorantes de monk fruit y otros productos de monk fruit son una gran alternativa al azúcar porque no aumentan el nivel de azúcar en sangre y brindan dulzura sin calorías y sin regusto amargo. Su sabor puro y limpio es perfecto para cualquiera de tus recetas.
4 comentarios
What size pan do you use?
We’ve been living keto for 5-6 years now to manage my husband’s diabetes- T2 and my celiac. We use your sweeteners and especially like the golden, the newer brown, and the baking sweetener ! I appreciate and enjoy the recipes you share but wonder if you could make them easily printable ? I’m old school and MUCH prefer to work from a printed recipe !
Thank you !
Lorraine Rowe
Thank you for sharing so many wonderful recipes. I will be buying from you and can’t wait to get started.
Warm regards,
Jacqueline Stankiewicz.
I’m gonna have to try this. Looks good. In calculating the macros, I use MyFitnessPal.com the free version. Let’s you see how much fat, carbs, sodium, calories etc. :)