La configuración de trabajo desde casa de cada persona es diferente. Puede que tengas un escritorio adecuado como el que tienes en el trabajo, con un cajón lleno de aperitivos. Puede que estés ubicado con fácil acceso a tu despensa. Puede que tengas tu configuración justo en tu cocina, mirando fijamente el refrigerador todo el día. Las rutinas son diferentes a las que eran cuando ibas a la oficina, y tus pausas para el almuerzo no son una excepción.
¿Se toma el tiempo para sentarse y comer? Es posible que no necesite sacar ese tiempo para almorzar.
Un nuevo estudio de la Universidad de Pittsburgh descubrió que existe una diferencia entre comer sin pensar y comer distraídamente . Uno te hace comer más, el otro te hace comer menos. ¿Puedes adivinar cuál es cuál? ¿Hay uno al que culpar de nuestra "Cuarentena 15"?
Comer sin pensar
Comer sin pensar, como sugiere el nombre, es cuando comes sin pensar. Piensa en comer una bolsa de papas fritas mientras miras Netflix, tomar un refrigerio cada vez que pasas por la mesa de comida en una parrillada o comer más frutos secos de lo que querías porque tu llamada en conferencia se prolongó.
Comer sin pensar no es algo planificado y no prestas atención a lo que comes ni a la cantidad. Tu atención está en otra parte.
Como no prestas atención a lo que comes, tendrás tendencia a comer algo que quizás no hubieras elegido si hubieras prestado atención, o comerás más de lo que comerías si hubieras pensado en lo que te llevas a la boca.
Comer sin pensar puede tener un componente emocional , especialmente si te sientes molesto o estresado. Como es de esperar, hay muchas posibilidades de pasarse de la raya... así que esto podría fácilmente ser la causa de tu "Cuarentena 15" o cualquier versión de eso con la que estés luchando personalmente. (Está bien, todos estamos luchando de estas maneras juntos).
Comer distraído
Podrías pensar que comer distraído es lo mismo que comer sin pensar, pero hay una diferencia clave que cambia la cantidad que terminas comiendo.
Comer distraídamente ocurre durante una comida o refrigerio planificado . Por ejemplo, almuerzas a la hora del almuerzo, como de costumbre, pero terminas haciendo otra cosa mientras comes, como revisar el correo electrónico o terminar tus informes de gastos. El estudio descubrió que comer mientras estás distraído hace que comas menos de lo que comes normalmente.
Parece que estar absorto en tu actividad secundaria puede disminuir no sólo tu apetito, sino también tu memoria de lo que comiste y cuánto.
¿Comer distraído es una estrategia para perder peso?
En primer lugar, comer menos porque te distrajiste probablemente no sea una estrategia de pérdida de peso a largo plazo. Si no comes lo que podrías haber comido si hubieras estado prestando atención, es posible que termines con hambre más tarde y añadas bocadillos adicionales a tu día. O puede que no te sientas tan satisfecho después de una comida porque esencialmente te perdiste la experiencia sensorial que se produce al sentarse a disfrutar de una buena comida. Un mejor enfoque...
Comer con atención plena
En cambio, con la alimentación consciente, te concentras en la comida que comes: en el aspecto, el sabor, la textura, la sensación en boca, en cómo te sientes cuando la comes y en cómo te sientes cuando terminas. La alimentación consciente convierte la comida en una experiencia sensorial y emocional completa.
Hay varios beneficios al utilizar el momento de la comida para concentrarse únicamente en la comida que estás comiendo:
- Comer de manera consciente te ayuda a detectar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo. Si prestas atención a lo que comes, sabrás cuándo tienes hambre, cuándo te estás llenando y cuándo estás lo suficientemente lleno como para dejar de comer.
- Comer de manera consciente también es una experiencia placentera y te ayuda a disfrutar de la comida que ingieres. Lee este artículo para obtener más información sobre la alimentación consciente.
A veces, la vida se vuelve ajetreada, especialmente cuando trabajas desde casa. Comer distraídamente sucede de vez en cuando, y eso está bien. La clave es comer de manera consciente en cada oportunidad que puedas y evitar comer sin pensar a toda costa.
Si es necesario, implemente sistemas para generar conciencia sobre lo que come:
- Limpia el cajón de bocadillos para que no tengas que caminar hasta la cocina para buscar comida.
- Coloca algo delante de los bocadillos que sueles comer sin pensar, de modo que tengas que mover algo conscientemente para llegar a ellos.
- Tenga alimentos saludables listos para comer para esos momentos en los que sabe que buscará una opción conveniente.