Este postre fácil bajo en carbohidratos y cetogénico tiene solo tres ingredientes y se cocina en el microondas.
Se prepara sin apenas esfuerzo y se puede comer en menos de cinco minutos. Es perfecto para un tentempié después del trabajo o para un antojo nocturno. Rico, mantecoso, con o sin un poco de chocolate o frutos rojos frescos y con solo 2 carbohidratos netos. Suena perfecto, ¿no?
Ingredientes del pastel de mantequilla de almendras y vainilla cetogénico en taza:
- 2 ½ cucharadas de mantequilla de almendras Lakanto con sabor a vainilla
- 1 cucharada de edulcorante clásico Lakanto o Golden Monkfruit
- 1 huevo grande batido
- 1 cucharada de chips de chocolate sin azúcar Lakanto o arándanos frescos (opcional)
Instrucciones para el pastel de mantequilla de almendras y vainilla cetogénico en taza:
- En una taza apta para microondas de 6 oz, agrega la mantequilla de almendras Lakanto con sabor a vainilla , el edulcorante de monkfruit Lakanto y el huevo batido. Usa un batidor pequeño o un tenedor y mezcla bien hasta que la masa quede suave y uniforme.
- Si lo desea, agregue chips de chocolate sin azúcar Lakanto o bayas en la parte superior de la masa después de mezclar, agregando de a pocos a la vez.
- Cocínelo en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto y 10 segundos (la potencia del microondas puede variar). Deje que el pastel se enfríe un poco antes de comerlo. Es mejor comerlo tibio.
*Si piensas hacer más de un pastel, cocina cada uno por separado. No intentes cocinar varios pasteles a la vez porque no se cocinarán de manera uniforme.
*La potencia del microondas varía. Es posible que deba ajustar el tiempo o la potencia de cocción según corresponda.
*Este pastel en taza se disfruta mejor inmediatamente.
Información nutricional estimada en base a los ingredientes enumerados. Porciones por receta: 1 porción de 4.5 oz
- Calorías: 285kcal
- Grasa: 23g
- Grasa saturada 3g
- Proteína: 8g
- Sodio: 83 mg
- Carbohidratos totales: 8 g
- Fibra dietética: 4 g
- Alcoholes de azúcar: 2 g
- Carbohidratos netos: 2 g
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