Ya sea que recién estés usando el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit o que ya sea un producto básico en tu cocina por un tiempo, tenemos un montón de información sin azúcar para todos. ¡ Obtén respuestas a todas tus preguntas sobre el edulcorante Brown aquí!
Algunas personas nos han preguntado: “¿En qué se diferencia el edulcorante marrón del edulcorante dorado?” o “¿Qué le da el color marrón si no utiliza melaza?” Nos reunimos con nuestro equipo de desarrollo de productos y les hicimos todas las preguntas para que usted esté informado. Siga leyendo para conocer los 10 datos.
1. ¿Qué tan similar es el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit al azúcar moreno normal?
- Sabe : a azúcar moreno
- Huele : a azúcar moreno
- Sensación : suave y húmeda como el azúcar moreno, ¡también se empaca así!
- Sonidos : como un coro de pequeños ángeles cantando (bueno, tal vez seamos solo nosotros, pero no lo descartamos)
Como puedes ver, son bastante similares. El edulcorante Lakanto Brown tiene las mismas características, ¡pero sin melaza!
2. ¿De dónde obtiene su color el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit?
El color del edulcorante Lakanto Brown Monkfruit proviene naturalmente del extracto de monk fruit. Durante el proceso de extracción se producen dos tipos diferentes de mogrosides (el material que hace que el monk fruit sea dulce), uno de estos mogrosides es más oscuro que el otro y luego se utiliza para producir edulcorantes Brown y Golden. Ninguno de nuestros edulcorantes tiene colorantes añadidos. Para obtener más información sobre el proceso de extracción, consulte nuestra página " ¿Qué es monk fruit? ".
3. ¿En qué se diferencia el edulcorante marrón del edulcorante dorado?
Receta ilustrada: Galletas con chispas de chocolate doble
¡Buena pregunta! El nuevo edulcorante marrón tiene una consistencia húmeda y es un verdadero sustituto del azúcar moreno, mientras que el edulcorante dorado es un sustituto del azúcar de caña sin refinar. El edulcorante dorado sigue funcionando como sustituto del azúcar moreno, pero este nuevo producto ofrece un reemplazo más directo. ¡ Sin embargo, no juzgaremos si te gusta usar uno en lugar del otro!
4. ¿Cuál es la diferencia de sabor entre el edulcorante marrón Lakanto y el edulcorante dorado?
Edulcorante moreno : Tiene un sabor similar al del azúcar moreno claro. Se le agrega un sabor natural que le da el aroma y el sabor sutil del azúcar moreno.
Edulcorante dorado : toques de arce. No se le ha añadido ningún sabor natural y todo el sabor proviene de monk fruit y eritritol.
5. ¿Cuál es el saborizante natural del edulcorante Lakanto Brown Monkfruit?
Nos encantaría revelar el sabor natural específico que utilizamos, sin embargo, nos meteríamos en problemas por filtrar información confidencial. Lo que sí podemos confirmar es que solo utilizamos sabores naturales. Se derivan de plantas, mientras que los sabores artificiales se crean en laboratorio. Puede estar seguro de que no hay nada artificial en este edulcorante.
6. ¿Qué hace que el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit sea húmedo?
Para lograr algunas de las mismas cualidades del azúcar moreno, Brown Sweetener contiene glicerina vegetal. Nuestra glicerina vegetal es una alternativa vegana en comparación con otras glicerinas de origen animal. El propósito de la glicerina es ayudar a Brown Sweetener a retener la humedad y permitir que se compacte, al igual que el azúcar moreno.
7. ¿Cómo utilizar el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit?
Receta ilustrada: Barras de pastel de nueces y mantequilla dorada
Úselo como sustituto del azúcar moreno en recetas que lo requieran, ¡así de simple! Algunas categorías populares en las que lo hemos visto más frecuentemente:
- Galletas
- Brownies
- Salsas
- Esmaltes
Nuestras recetas favoritas que utilizan el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit incluyen: galletas con chispas de chocolate , brownies , salsa de barbacoa , tarta de queso y barras de pastel de nueces y mantequilla dorada .
Para ver más recetas que utilizan edulcorante marrón , consulta la categoría Edulcorante marrón en nuestra página de recetas . Cuéntanos cómo te fue dejando un comentario en la página de recetas o etiquetándonos en las redes sociales con @Lakanto.
8. ¿Puedo utilizar edulcorante marrón en lugar de otros edulcorantes Lakanto?
Depende. ¿Usarías azúcar morena en lugar de azúcar blanca? Si es así, no dudes en probarlo. Sin embargo, como nuestro edulcorante moreno tiene una textura, un sabor y un contenido de humedad diferentes, no podemos garantizar que tus recetas salgan como deseas.
9. ¿Hay algo que el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit no pueda hacer?
Contrariamente a la creencia popular, el edulcorante marrón no resolverá todos sus problemas ni reemplazará todos los edulcorantes de su cocina (¡aunque sería fantástico si así fuera!). Recomendamos usar el edulcorante marrón Monkfruit de Lakanto para recetas que requieren azúcar morena y, además, aquí le presentamos algunas pautas para las sustituciones y las limitaciones:
Glaseado : primero refine el edulcorante marrón en una licuadora o use edulcorante de monkfruit en polvo .
Helado : primero refine el edulcorante marrón en una licuadora o use edulcorante monkfruit en polvo .
Salsa de caramelo : la salsa de caramelo se puede hacer, pero como es necesario calentarla para que todos los ingredientes se mezclen, es mejor comerla inmediatamente o se cristalizará al enfriarse.
Caramelos de caramelo : ¿sabías que el azúcar común a veces puede cristalizarse al hacer caramelos? ¡Es un proceso complicado incluso en circunstancias normales! Desafortunadamente, el eritritol no permite que se produzca la caramelización como lo hace el azúcar porque no retiene las moléculas de agua cuando se calienta. Todavía estamos buscando alternativas para que esto suceda, pero mientras tanto preferimos ser sinceros sobre las limitaciones para que puedas vivir tu mejor vida sin azúcar. ¿Te preguntas por qué el eritritol se combina con la fruta del monje en nuestros edulcorantes? Lee la primera sección de nuestro artículo: Lakanto responde a tus preguntas más frecuentes .
10. ¿Puedo utilizar el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit incluso si estoy siguiendo una dieta especial?
¡Sí! El edulcorante Lakanto Brown Monkfruit funciona con múltiples estilos de vida que necesitan eliminar el azúcar. Nuestros edulcorantes tienen la capacidad de hacerlo porque no son azúcar (¡sorpresa!). El edulcorante Brown tiene cero carbohidratos netos, cero calorías por porción, es apto para diabéticos, cetogénico y vegano. A diferencia del azúcar, el edulcorante Lakanto Brown Monkfruit no aumenta los niveles de glucosa en sangre y no te dejará con un bajón de energía o dolores de cabeza después. Si tienes alguna pregunta sobre si este producto se adapta a tu estilo de vida, consulta con tu médico.
Y aquí lo tienes, todos los datos que querías saber sobre el edulcorante Brown, ¡y mucho más ! Es un honor tener el edulcorante Brown en cocinas como la tuya para hacer la vida más dulce y reducir los efectos negativos del azúcar. ¿Te preguntas qué tienen que decir los clientes al respecto? Esto es lo que nos dijo la clienta Linda L. en las reseñas del producto:
¡Versátil y delicioso!
“¡Estoy muy feliz de tener azúcar morena en mi cocina cetogénica! ¡Los bizcochos de café, los rollos de canela y la salsa de barbacoa saben exactamente igual que antes! ¡Tampoco tienen un regusto extraño! Bravo Lakanto, gracias por enriquecer mi estilo de vida”. -Linda L.
¿Quieres hacerte con una o dos bolsas? Visita la página de productos de Brown Sweetener para abastecerte y empezar a hornear con Brown Sweetener en un abrir y cerrar de ojos.