Puede que seamos humanos, pero en realidad somos sólo una décima parte humanos. Así es, somos 90% microbianos y sólo 10% humanos . Y debido a que nuestra dieta afecta a nuestros microbios, en realidad somos lo que comemos. Aunque puede que estés acostumbrado a comer mucha comida chatarra, no es bueno para tu cuerpo, específicamente para tu intestino. Pero, en sólo un día puedes desarrollar una nueva microbiota, antes llamada flora intestinal, cambiando tu dieta diaria. Las bacterias que viven dentro de tu tracto intestinal, también conocidas como microbios intestinales, prosperan con alimentos vibrantes de origen vegetal. Dentro de tus tractos intestinales, los microbios intestinales saludables son los sheriffs de la ciudad. Dirigen el espectáculo y mantienen las cosas bajo control, ayudando a tu cuerpo a digerir y absorber los nutrientes necesarios, crear vitaminas y unirse contra los malos, es decir, los carcinógenos tóxicos. La microbiota refuerza tu sistema inmunológico, al mismo tiempo que envía mensajes a tu cerebro para ayudar a controlar tu metabolismo. A lo largo de la vida, la microbiota va moldeando colonias internas que luchan contra las enfermedades autoinmunes, las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2, la obesidad e incluso ciertos tipos de cáncer. Básicamente, cuanto más diversa sea la flora intestinal, más sana y duradera será tu vida. Así que empieza a llevar una vida saludable añadiendo estos siete alimentos a tu dieta.
Plátanos
Esta deliciosa fruta amarilla es el pacificador de los alimentos. Su objetivo es mantener la armonía entre los microbios de la pequeña comunidad bacteriana, también conocida como filo, y restaurar la salud de dicha comunidad. Los plátanos también son ricos en potasio y magnesio, lo que los hace excelentes para reducir la inflamación y es por eso que se los recomienda como alimento para comer cuando se tiene malestar estomacal.Frijoles
Las legumbres son famosas por su capacidad de alimentar a las bacterias intestinales buenas, lo que a su vez acelera el sistema inmunológico. De hecho, las legumbres son las que más nutrientes aportan si se calculan calorías. Están repletas de vitaminas B, fibra, ácido fólico y, por supuesto, proteínas, que desempeñan un papel en la regulación de la salud intestinal y cerebral. Otro dato divertido (y beneficioso) es que todas las legumbres ayudan a liberar ácidos grasos de cadena corta que refuerzan las células intestinales y ayudan a perder peso.Arándanos
Los estudios han demostrado que los arándanos pueden ayudar a mejorar la memoria y el sistema inmunológico de una persona, modificando la microbiota y diversificando las bacterias intestinales. Los arándanos están llenos de antioxidantes, fibra y compuestos de vitamina K, y esta fruta de color azul intenso es algo que atrae naturalmente a los humanos debido a las antocianinas, que es el pigmento que les da a los arándanos su llamativo color.Verduras crucíferas (brócoli, repollo, coliflor, col rizada)
Estas verduras súper ricas son ricas en metabolitos que contienen azufre, llamados glucosinolatos. Los microbios los descomponen para liberar sustancias que reducen la inflamación y el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de vejiga, mama, colon, hígado, pulmón y estómago. Lo hacen al adherirse a los intrusos cancerígenos dentro del colon y luego ayudarlos a salir. ¡Así que asegúrese de cargar su dieta con estas sabrosas verduras de hoja verde todos los días!Alcachofas de Jerusalén
¿Qué hace que estas alcachofas en particular sean dignas de estar en nuestra lista de los mejores alimentos? Tienen un alto contenido de inulina y un gran potencial prebiótico. La inulina es una fibra insoluble que se desplaza por nuestro cuerpo, pasando del intestino delgado al intestino grueso. Una vez que llega al colon, se convierte en una microflora saludable. Si buscas otras buenas fuentes de inulina, añade más espárragos, cebollas y plátanos a tu dieta. Y, si tienes un tracto digestivo sensible, es importante que empieces a comer alcachofas de Jerusalén con calma, porque si las consumes demasiado y demasiado rápido, esto puede causar malestar en tu cuerpo.Polenta
La polenta es un carbohidrato con un alto contenido de fibra y también se basa en maíz, y el maíz es el responsable de nutrir un intestino más sano. Su fibra insoluble se traslada directamente al colon y luego se fermenta en numerosas hebras de la flora intestinal.Alimentos vegetales fermentados (kimchi, chucrut, salsa de soja, tempeh)
Las bacterias nocivas viven en el intestino y los alimentos fermentados lo protegen con microorganismos vivos saludables que expulsan las bacterias nocivas. También mejoran la forma en que el cuerpo absorbe los minerales, la función inmunológica y la salud de las células intestinales, además de reducir las alergias y el riesgo de cáncer de colon. En realidad, estos alimentos de origen vegetal fermentados, que puedes comprar fácilmente en el supermercado de tu localidad o preparar en casa, mejoran tu salud en general. Así que, si quieres tener un intestino sano y una vida más saludable en general (y quién no lo quiere), asegúrate de incluir estos siete alimentos en tu dieta diaria.